1. Gazéification et inflammation

(carbonisation):
- séchage (importance du bois sec)
- pyrolyse
- dégazage partiel
Dès que le bois est chauffé
(au-dessus de 100°C), il libère
des gaz combustibles et incombustibles.
Les gaz combustibles se combinent
à l'oxygène, s'enflamment, brûlent à la
surface du bois avec une abondante production de chaleur.
L'inflammation du bois s'effectue à partir de 300°C avec une flamme
extérieure et spontanément à 400°C.

2. Combustion et post-combustion:

La chaleur dégagée par l'inflammation
augmente et atteint les couches de bois
encore intactes. Celui-ci libère de plus
en plus de gaz combustibles qui brûlent.
La température se situe entre 600
et 800°C.
Le charbon de bois se forme et la combustion ralentit

3. Incandescence:

Lorsque les gaz ont été dégagés,
seul reste le charbon de bois:
la couleur de la flamme vire au bleu.
Le charbon de bois réagit à chaud avec
l'oxygène de l'air et devient incandescent.
Il brûle presque sans flamme.
...c'est le bon moment pour remettre une nouvelle bûche.